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「自遊人」2012/03/26発売号（最新号）

最新号の目次

＜特集＞
いつもの暮らし。食卓のある暮らし。
食卓を囲もう。

家族と、職場の仲間と、気の合う友人と……。
美味しい料理は、誰かと食べるほうがさらに美味しくなると思うのです。
あなたにとって「食の豊かさ」とはなんですか？


―この人の食卓を覗いてみました。―

一緒に食べれば家族同然。弟子や友人が集まって食卓はいつも大にぎわい。
塗師・エッセイスト　赤木明登さん・智子さん 【石川県・輪島市】

つくり手も食べ手も笑顔に。一食一食を大切する“食”に携わる仕事場の食卓。
『青家』オーナーシェフ　青山有紀さん【東京都・目黒区】

いつも家族一緒にいたいから自宅近くに店を移転しました。
靴製造『nakamura』オーナー　中村隆司さん・民さん 【東京都・足立区】

世界を駆け巡り、探し求めた“理想の食卓”。時には仲間と、こんな食事会を開きます。
アンティーク家具『lool』オーナー　吉永憲彰さん・夏美さん 【山口県・山口市】


■■自家製の無農薬野菜をたっぷり使った信州の郷土料理が食卓の中心。
■伊那谷、自給自足の暮らし。

■■食卓を囲むのも「仕事」のうち。それが自遊人のスタイルです。
■自遊人の食卓。

■■手軽にできてしかも美味しい、春野菜をたっぷり使ったおすすめのメニュー。
■ウー・ウェンさんに教わる食養レシピ、１週間。




■〈新連載〉 椎名誠 「ウー君、ロン君　ニッポン地カレーどか食い旅」
第一回／神戸編

■再生可能エネルギー最先端の国々へ
第5回 ニュージーランド　──取材・文 岩佐十良

■オーガニック・エクスプレス
～自遊人　安全・安心・本物の食 お取り寄せ～